Description
Sucre de bouleau ou du sucre de canne / betterave ?
- le sucre de bouleau provient de l’écorce du bouleau, l’arbre n’est pas abattu. Il capte alors toujours du CO2 et rejette de l’O2 (oxygène). Un champs de canne à sucre ou de betterave est très souvent une parcelle de forêt primaire qui a été rasée pour de la culture intensive.
- le goût : le sucre de bouleau a le même goût que du sucre !
- l’indice glycémique du xylitol (sucre de bouleau) est de 7, contre 100 pour du sucre brut (glucose).
- il est deux fois moins calorique que le sucre “classique”, ce qui est idéal pour préserver votre santé et votre poids. Car c’est l’excès de sucre “classique” en excédent dans le corps qui est transformé en graisse par le foie.
- il freine la prolifération des bactéries responsables des caries. Le sucre “classique” favorise l’apparition des caries !
- le sucre en général doit être utilisé par parcimonie seulement pour des préparations pâtissières faites maison.
ORIGINE : Finlande.
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