Cake kiwi chocolat

Cake kiwi chocolat

Associer dans un même gâteau moelleux le parfum intense du chocolat noir et les saveurs fraîches du kiwi, il fallait y penser ! Cette recette originale plaira aussi bien aux gourmands curieux qu’aux amateurs de saveurs nouvelles. Sous forme de gâteaux individuels, c’est une idée intéressante pour finir un repas exotique. Ajoutez du sucre si les fruits sont acides.

Catégorie Dessert VEGAN
Préparation 15 mn
Cuisson 30 mn
Temps total 45 mn
Portions 4 personnes
Niveau Facile

INGREDIENTS

RECETTE A FAIRE AVEC DES INGRÉDIENTS BIO et LE PLUS LOCAL POSSIBLE !
- 1 -
75 g de farine de châtaigne
75 g de farine de petit épeautre 1/2 complète T110
1 sachet de poudre à lever
2 yaourts de soja nature
- 2 -
100 g de sucre de bouleau
65 g d'huile d'olive
4 kiwis épluchés
- 3 -
100 g de chocolat

INSTRUCTIONS

Allumer le four à 180 °C, chaleur tournante et chemisez des moules individuels avec un peu de farine et d'huile
    Dans un grand bol :
    1. Mélanger au fouet les farines, la poudre à lever et les yaourts
    2. Ajouter le sucre de bouleau, l'huile
    3. Mélanger
    Préparer les kiwis :
    1. Couper en petits morceaux les kiwis et ajouter les au mélange
    2. Verser le mélange dans le moule à cake.
    Enfourner le cake :
    1. Faire cuire environ 35 minutes au four préchauffé. Vérifier en piquant le cake.
    2. Démouler et laisser refroidir
    Préparer le chocolat fondu :
    1. Faire fondre le chocolat dans une casserole
    2. Ajouter un peu d'eau pour qu'il soit suffisamment liquide
    3. Faire couler le chocolat chaud sur le gâteau et laisser refroidir
    4. Servir tiède ou à température ambiante

    USTENSILES UTILES

    La liste des instruments de cuisine :

    • 1 four à chaleur tournante
    • 1 grand bol
    • 1 moule à cake