Apple pie

Apple pie

Un dessert assurément gourmand ! L’apple pie est une recette facile à réaliser tout au long de l’année.

Catégorie Dessert VEGAN
Préparation 20 mn
Cuisson 25 mn
Temps total 55 mn
Portions 4 personnes
Niveau Facile

INGREDIENTS

RECETTE A FAIRE AVEC DES INGRÉDIENTS BIO et LE PLUS LOCAL POSSIBLE !
2 pâtes brisées sucrées
800 g de pommes douces épluchées
1 c à s d'huile de noisette
50 g de sucre de bouleau
50 g de poudre d'amandes
1 fève de tonka à râper
1/2 de jus de citron
1 pincée de sel

INSTRUCTIONS

Allumer le four à 180 °C, chaleur tournante
    Préparer les pommes
    1. Découper les pommes en dés d'environ 1,5 cm
    2. Les faire revenir dans une poêle avec l'huile de noisette pendant 5 mn
    3. Ajouter le sucre, la poudre d'amande, la fève tonka râpée, le jus de citron, et la pincée de sel
    4. Mélanger pendant 5 mn. Les pommes doivent être légèrement molle en les pointant
    Préparer le plat à tarte :
    1. Déposer un papier cuisson au fond du plat
    2. Étaler la 1ère pâte dans le plat en tirant bien au fond et laisser déborder la pâte sur l'extérieur
    3. Verser la garniture
    4. Faire des bandes de 4 cm avec la 2ème pâte. Faire un quadrillage en laissant des trous d'environ 2 cm
    5. Sceller la pâte du dessus et du dessous sur les bords en faisant des boudins et en piquant
    6. Enfourner le plat pendant 25 mn
    7. Manger tiède

    USTENSILES UTILES

    La liste des instruments de cuisine :

    • 1 four à chaleur tournante
    • 1 grande casserole ou un faitout
    • 1 plat à tarte