Pizza aubergines, champignons et épinards

Pizza vegan champignon et roquette

Pizza aubergines, champignons et épinards

Pizza aubergines, champignons et épinards

Pizza aubergines, champignons et épinards

Pizza aubergines, champignons et épinards

La pizza est un plat typique qui nous vient d'Italie, et dont les français raffolent. La multitude de possibilités gustatives lui vaut un franc succès ! La recette que nous voyons ici est sur une base de sauce tomate, avec des aubergines, des épinards et des champignons .

Pizza vegan champignon et roquette
Temps de préparation 25 min. Temps de cuisson 10 min. Temps total 35 mins Difficulté: Débutant Portions: 2 Meilleure saison: Valable toute l’année.

RECETTE A FAIRE AVEC DES INGRÉDIENTS BIO et LE PLUS LOCAL POSSIBLE !

Instructions

  1. Préchauffer le four à 220 °C, chaleur tournante
  2. Préparation de la pâte à pizza :

    Dérouler la pâte et étaler à l'aide d'une cuillère le coulis de tomate
    Saler et poivrer modérément

  3. Préparation des légumes (partie 1) :

    Faire revenir les oignons dans une poêle avec un lit d'huile d'olive
    Intégrer l'aubergine coupée en rondelles
    Une fois que tous les ingrédients sont bien dorés, réserver le tout
    Dégraisser les aubergines sur un papier absorbant

  4. Préparation des légumes (partie 2) :

    Ciseler les épinards sans leurs tiges
    Émincer finement les champignons
    Dans la poêle ayant servi plus haut, faire cuire les épinards et les champignons
    Ajouter un peu d'huile d'olive si nécessaire

  5. Mise en place de la garniture :

    Étaler les oignons et les aubergines
    Étaler les les champignons et les épinards
    Ajouter les olives

  6. Enfourner la pizza pendant 10-15 mn
  7. Préparer la finition :

    Ajouter les jeunes pousses
    Couper en 2 les tomates dans le sens de la longueur et les poser sur la pizza
    Finir avec les pignons de pin

    Avant de servir, verser un filet d'huile d'olive

Carte de recette alimentée par Delicious Recipes

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