Tarte aux fruits de saison

Tarte aux fruits de saison

Ce dessert est résolument fait pour l’été, car il a besoin de bons fruits frais cultivés sous la chaleur estivale ! Les fruits permettent l’hydratation de votre corps, profitez-en avant l’automne !

Catégorie Dessert VEGAN
Préparation 15 mn
Cuisson 25 mn
Temps total 40 mn
Portions 6 personnes
Niveau Facile

INGREDIENTS

RECETTE A FAIRE AVEC DES INGRÉDIENTS BIO et LE PLUS LOCAL POSSIBLE !
- 1 -
1 pâte sablée
- 2 -
6 beaux abricots
- 3 -
150 ml de crème soja
50 g de sucre de bouleau (Xylitol)
25 g de poudre d'amande
10 g de fécule de maïs
- 4 - Pour la pâte maison
180 g de farine
50 g de poudre d'amandes
25 g de sucre
50g d'huile de colza
60 g d'eau

INSTRUCTIONS

Préchauffer le four à 170 °C, chaleur tournante
    Préparer le fond de tarte :
    1. Mélanger tous les ingrédients secs, puis progressivement l'huile et l'eau
    2. Former une boule compacte, ajouter de l'eau si besoin
    3. Laisser reposer 20 mn
    4. Étaler la pâte dans son plat ou dans 6 petites coupelles
    5. Précuire pendant 5 mn
    Préparer les abricots :
    1. Découper les abricots en quartiers
    Préparer la crème :
    1. Mélanger dans un grand bol la crème de soja, le sucre, la poudre d'amande et la fécule de maïs
    Assembler la tarte :
    1. Disposer les quartiers d'abricots sur la pâte
    2. Verser la crème par dessus
    Mettre au four :
    1. Enfourner pendant 25 minutes
    Recette de la patte sablée maison et vegan :
    1. 180 g de farine

    USTENSILES UTILES

    La liste des instruments de cuisine :

    • 1 grand bol
    • 1 plat à tarte ou 6 petites coupelles