Tarte aux fruits de saison

Tarte aux fruits de saison

Ce dessert est résolument fait pour l’été, car il a besoin de bons fruits frais cultivés sous la chaleur estivale ! Les fruits permettent l’hydratation de votre corps, profitez-en avant l’automne !

Catégorie Dessert VEGAN
Préparation 15 mn
Cuisson 25 mn
Temps total 40 mn
Portions 6 personnes
Niveau Facile

INGREDIENTS

RECETTE A FAIRE AVEC DES INGRÉDIENTS BIO et LE PLUS LOCAL POSSIBLE !
- 1 -
1 pâte sablée
- 2 -
6 beaux abricots
- 3 -
150 ml de crème soja
50 g de sucre de bouleau (Xylitol)
25 g de poudre d'amande
10 g de fécule de maïs
- 4 - Recette de la patte sablée maison et vegan :
180 g de farine
50 g de poudre d'amandes
25 g de sucre
50g d'huile de colza
60 g d'eau

INSTRUCTIONS

Préchauffer le four à 170 °C, chaleur tournante
    Préparer la patte sablée :
    1. Mélanger tous les ingrédients secs, puis progressivement l'huile et l'eau
    2. Former une boule compacte
    3. Laisser reposer 20 mn
    4. Former autant de petites boules que de coupelles
    5. A l'aide de la paume de la main, étaler les boules de patte à la taille des coupelles
    6. Précuire pendant 5 mn
    Préparer les abricots :
    1. Découper les abricots en quartiers
    Préparer la crème :
    1. Mélanger dans un grand bol la crème de soja, le sucre, la poudre d'amande et la fécule de maïs
    Assembler la tarte :
    1. Disposer les quartiers d'abricots sur la pâte
    2. Verser la crème par dessus
    Mettre au four :
    1. Enfourner pendant 25 minutes

    USTENSILES UTILES

    La liste des instruments de cuisine :

    • 1 grand bol
    • 1 plat à tarte ou 6 petites coupelles